食と旅 (Food and Travel): 外食 Restaurants

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2011-11-21

さんまのグリル、大根と人参のサラダ、かぶの即席漬け、お味噌汁（Grilled Pacific Saury, Japanese Radish Salad with Carrots, Green Chilies and Dried Seaweed, Pickled White Radish, and Miso Soup)）

秋刀魚ももう終わりですよね。スーパーに行ってももう売っていない日も多いですし・・・。秋刀魚が大好きな僕には少し悲しい時期ですが、今年最後の秋刀魚のグリルと思いながら頂きました☆副菜には大根と人参のサラダに青唐辛子と韓国海苔をトッピングしたものと、昨夜の残りのかぶの即席漬けを作りました♪

It's almost the end of the season for the Pacific saury here in Japan, so I grilled them, and had them with grated Japanese radish, fresh green perilla leaves, and ponzu. For a salad, I shredded some Japanese radish and carrots and added some green chilies and Korean dried seaweed for toppings. I had some Japanese plum dressing, so that was perfect. I had some pickled white radish left from last night, so we had that as a third dish. With some steamed rice and miso soup, it was a perfect Japanese supper!

材料　Ingredients

秋刀魚のグリル　Grilled Pacific Saury
秋刀魚（Fresh Pacific Saury）2切（2 Slices）¥160（$1.60）
大根おろし（Grated Japanese Radish）2センチ分（2 cm Worth ）¥20（＄0.20）
大葉（Fresh Green Perilla Leaves）2枚（2 Leaves）¥20（＄0.20）
ポン酢（Ponzu）適量（Suitable Amount）

大根と人参のサラダ　Japanese Radish Salad with Carrots, Green Chilies and Dried Seaweed
大根（Japanese Radish）4cm　¥40（$0.40）
人参（Carrot）1/2本（1/2）¥30（$0.30）
青唐辛子（Fresh Green Chilies）4本（4）¥20（$0.20）
韓国海苔（Gim / Korean Dried Seaweed）4枚（4 Slices）¥15（$0.15）
梅ドレッシング（Japanese Plum Dressing）適量（Suitable Amount）

カブの即席漬け Pickled White Radish
残り物（Left Overs）

お味噌汁 Miso Soup
水（Water）1カップ（200ml）
顆粒和風出汁（Powdered Japanese Soup Stock）小1/2（1/2 TSP）
大根（Japanese Radish）1センチ分（1 cm Worth ）¥10（＄0.10）
人参（Carrot）小1本（1 Small）¥10（＄0.10）
お味噌（Miso）大2（2 TBSP）

ご飯（Steamed Rice）1杯（150g）¥40（$0.40）

合計（Total）￥465（$4.65）

￥100調味料代として加算しています。

I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.

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2011-11-20

山梨県高根町清里（Yamanashi Prefecture, Takane Town, Kiyosato）

嫁さんと2人で僕の実家に帰っていた時に母親に清里に連れて行ってもらいました♪僕も嫁さんも実家の近所（畑、田んぼ、川しかないのですが・・・）を散歩したり、近所の畑で育てられている野菜等を見ているだけで有意義な時間が過ごせるのですが、必要以上に両親が気を使っているらしく近場の温泉、観光名所、レストラン等に連れて行ってもらっています。本当に嬉しいことですよね☆ありがたく思っています。

清里と言えばバブル景気の際には別荘地として注目され、僕も小学生の頃には清里のスキー場に何度もお世話になりました。スキーは清里の小さなスキー場で覚えたと言っても過言ではないでしょうね。今では様々な風味のソーセージや地ビールで有名な場所なようでして、今回は清里を代表するレストランでソーセージを添えたビーフカレーとジャーマンポテトを頂きました。

時間があれば是非遊びに行ってみてください。僕のように黒い濃いビーフカレーが好きな人には美味しく頂けるカレーだと思います。

My wife and I were in Kiyosato, Yamanashi Prefecture a bit ago. My mom took us to a nice restaurant called "Rock" that served home brewed beer and home-made sausages. Their token beef curry with the sausages were just great. If you ever get a chance to visit Kiyosato, I highly recommend visiting this restaurant for a nice lunch. Oh, and for all you beer drinkers, their have quite a bit of choice, and their home-brewed beers are highly recommended.

2011-08-29

まつりつくば2011　②（Matsuri Tsukuba Festival 2011 Part 2）

まつりつくば2011の投稿第2弾☆土曜日に行けなかったので昨日の夕方から行ってきました♪浴衣も着れましたし、ねぶたパレードも悪くない位置で見れましたし、何より雲一つない程の快晴！しかも夕方に行ったのであまり暑く感じることもなく楽しめました。ハーブがたくさん入ったソーセージと、焼きそば、タンドリーチキンの串等を頂き、今日のランチ用にと少しお土産も買い！本当に楽しかったです☆近くにお住まいの方、来年は是非足を運んでみてくさい！

We went to a Japanese summer festival in Tsukuba City yesterday. We spent a bit of time getting ready in our Yukata (Kimono-like traditional summer ware) and headed down around 5pm. We watch the Nebuta parade, shopped around for munchies, and walked around to see all other attractions. I guess we were a little late to see various stage events (dances and music performances, comedy skit and the usual), but we got there just in time for the bit parade. By the time we got around to searching for some munchies, some of the food stalls were beginning to close up, but we did get some nice herb sausages, tantoori chicken, and noodles. We bought some extra to take home too! Overall, it was a lot of fun. Great weather, but not too hot either. Above all, we got to wear our Yukata for the first time and the last time this year!

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2011-08-28

まつりつくば 2011（Tsukuba Festival 2011）

先々週の盆踊りの日があまりにも暑過ぎて行く気がしなかったのでこの「まつりつくば」が浴衣を着る今年最初で最後の機会。今週末は雨の予報だったのであまり気が乗らなかったのですがやっぱりそこは祭り好きの僕。土曜日の早朝からネットで天気予報を数時間単位で調べる程の念の入れよう☆京都出身の僕は祇園祭りに屋台を出したことがあくらいの根っからの祭り好き（と言うか屋台好き）☆つくばまつりに特別な思い出があるわけではないのですが、今年が２度目。つくば市に避難されてきた被災者の方々にも、この街が大好きな僕と嫁さんにとっても特別な週末であってくれればいいですね♪

メインイベントはやっぱりねぶた。もちろん青森県内のねぶた（特に青森と弘前）が夏祭りとして国内では有名なのですが、それをつくばまで毎年持ってくる努力に感謝♪嫁さん的には浴衣を着て出歩くことがメイン。浴衣も2着持っており、帯や彩りにも色々と拘りがあるそうでして。下駄は京都の祇園で買った大切な1品。そんな嫁さんに相対して僕にとってのメインはやっぱり屋台。焼きそばとたこ焼きは絶対ですし、美味しくないと不機嫌になるみたいなんです（嫁さん情報）。持ち帰り用も何品か買って帰宅するのが僕の幸せ☆翌日食べるたこ焼きはいつも微妙なのですが、「明日もたこ焼きが食べれる」と思ってベッドに行く気分が幸せなんです。解ってもらえないですよね・・・。

僕にとって京都の祇園祭りと大文字は本当に特別なのですが、つくばまつりも別の意味で素晴らしい。京都の祭りの多くは常にそれらと接しながら育ったという感覚があるのですが、つくばは国際的な街と言うだけあって屋台には国際色豊かな料理や商品が当たり前のように並びます。インドカレーやナンから、タイ料理、ケバブ、タコス、ドイツのソーセージ、ベルギーのビール、オーストラリアのワイン等、他の祭りでは想像もできない屋台が盛りだくさん♪この街に住んでいて良かったなと思えることがたくさんあります♪嫁さんのように浴衣を着る外国人（もちろん浴衣姿の日本人もたくさん）、普段着のよれよれTシャツで来るおじちゃん達（もちろんよれよれTシャツの外人おじちゃんもたくさん）、そして甚平が似合う中高校生達☆みんなが集まってつくば市なんだなって実感できる場です。それに屋台の焼きそば、たこ焼き、唐揚げがあったら最高ですよね（あとビールも）☆焼きそば、焼きそば〜♪

This weekend is Tsukuba Festival (Matsuri Tsukuba). I am quite fond of Japanese festivals, because they have excellent stalls that provides me with good food. It is also a chance for us to wear Yukata (Kimono-like traditional Japanese summer wear)! It always takes long to prepare, because we are not use to wearing them, but it's all worth it in the end, because we enjoy the whole atmosphere of being festive. We haven't had the opportunity to wear our Yukata this summer yet, so this would be our first and last chance to do so this year. Obviously, I am writing this before going to the festival, but I don't think I am going to upload this post until I am back, so I will leave it here. The forecast suggests that it's going to be rainy all weekend, so I need to keep my fingers crossed! I will write the next post when I get back!