辰の置物（Ornament for the Year of Dragon）

我が家では玄関をディスプレー場にしていて、嫁さんが季節によって変えてくれています。年末に門松や辰の置物を飾ったので去年のハロウィーンからの置物を紹介します☆干支の置物は毎年薬師堂さんのもの買っており、今年は辰がコレクションに仲間入り。全部揃うまで残り8年なので、少し気が遠くなりもしますが・・・。でも毎年買い足していくのが楽しみでもあるのです☆みなさんはどうされていますか？3月のひな祭りまではこのまま辰の置物が活躍してくれる予定です♪


It is the year of dragon here in Japan, so we put our dragon ornament on our display shelf alongside other new year stuff. We buy an ornament from the same company every year, and so far we have collected 4. Eight more to go, so eight more years until we get the whole set, I guess. Long way to go still, but that's part of the fun!! Cute ornament, right?



We only have one location in our place to display things, so the contents change depending on the time of the year. I put some pictures from Halloween and Christmas last year too. We are going to stick with the dragon ornament until early March when we have our Doll's Festival. 

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ほうれん草のパッパルデッレとパスタマシン（Home Made Spinach Flat Pasta "Pappardelle" and My Pasta Machine）

今年の誕生日プレゼントにパスタマシンをいただいたので、クリスマスディナー用にさっそくパスタを作ってみました。ほうれん草を練り込んだものと普通の生地をパスタマシンで伸ばし、12mmのカッターでパッパルデッレに♪セモリナ粉がなかったので強力粉と薄力粉を使ったパスタになりましたが２色にするとキレイですし、ほうれん草の緑は鮮やかで好きなんですよね☆量はたくさん作ったので2人でも5〜6食分はあると思います。切ってしまう前なら保存もできるので使い回しを楽しみたいですね☆


購入前はインペリアにするかアトラスにするかとか、手入れ方法の難しさとか、オプションカッターの種類や値段とか色々と調べたり、迷ったりしたんです。結局アトラスにしたのですが思っていた以上に使いやすく、うどん、蕎麦、餃子の皮等色々と試してみるのが楽しみです☆やっぱり意識するのは手入れの仕方ですよね。洗えないですし、少しの水分で錆びるようですし・・・。やっぱり頻繁使うのが1番なんでしょうね☆


I got a pasta machine for my birthday last week, so I decided to use it and make some plain and spinach pappardelle. I love wide and flat pasta, so pappardelle was perfect! By throwing some spinach into the dough, I also made it a bit healthier and beautifully coloured. We enjoyed a bit of them over Christmas dinner, but I got a lot left over! The pasta machine is going to be favourite toy for a bit, I think!

材料　Ingredients


ほうれん草のパッパルデッレ（Spinach Pappardelle）
強力粉（Strong Flower）250g　¥100（＄1.00）
薄力粉（Flower）250g　¥0.40（＄0.40）
卵（Eggs）２個（2）¥40（＄0.40）
ほうれん草（Spinach）150g　¥150（＄1.50）
オリーブオイル（Olive Oil）少々（1/10 TSP）
水（Water）適量（Suitable Amount）


普通のパッパルデッレ（Spinach Pappardelle）
強力粉（Strong Flower）250g　¥100（＄1.00）
薄力粉（Flower）250g　¥0.40（＄0.40）
卵（Eggs）２個（2）¥40（＄0.40）
オリーブオイル（Olive Oil）少々（1/10 TSP）
水（Water）適量（Suitable Amount）


合計（Total）￥620（$6.20）

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実家からの有機野菜（Organic Veggies from My Parents）

昨日実家から野菜がたくさん届きました♪時々送ってくれるのですが、季節によって野菜が変わるのが楽しみなんです。無農薬ですし、その旬の野菜がそのまま食べれるのが本当に嬉しいですよね。ありがたいものです☆しかも無農薬のお米まで送ってもらい♪両親には感謝感謝ですね！

I received some organic veggies from my parents the other day. They grow them for their own consumption, but we really appreciate their care package because veggies are expensive here in Japan, and even more so for organic ones. I also got some organic rice too!! Big big thanks to my parents!!

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頂き物の赤唐辛子 Red Chilies Given to Us by a Nice Old Lady!

久しぶりに暑くもなく、寒くもない良い天気だったので夫婦で散歩をしてきました♪散歩途中の畑でおばあちゃんがお仕事をしていたので少し立ち話をしていたらなんと生の赤唐辛子を分けてもらっちゃいました☆生の赤唐辛子なんてスーパーでもなかなか手に入らない嬉しい物☆目が合ったので「ご苦労さまです」と声をかけただけなのに、思いがけない頂き物で本当に嬉しかったです。知り合いのおばあちゃんではないので今度散歩中に出会った時には何かお返しをしようと思っています！

We finally had a nice weather that we had been looking for, so we took a bit of walk this afternoon! On our way, we met a nice old lady working in her veggie garden, and she gave us some fresh red chilies. It's difficult to get fresh ones at grocery stores here, so we were so happy and grateful. I hope we get an opportunity to return a gift sometime soon.

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揚げない大学芋（Daigakuimo / Candied Sweet Potato）

嫁さんがダイエットを始めてからなかなか一緒にランチをすることがないので、ブログのネタがなくなってしまい・・・（笑）ランチとして食べたわけではないのですが嫁さんの大好物の大学芋を作ったのでアップしてみます。僕は甘いものがダメなので味見程度しか食べれないのですが、デザートにもおつまみにも美味しい1品ですよね♪僕は揚げ物をするのが嫌なのでフライパンにアルミホイルを敷いて、蓋をしてじっくり焼き上げました。嫁さんには大好評☆喜んで食べてもらいました！

Daigakuimo usually involves deep-frying chopped sweet potato before mixing them with melted sugar and sesame seeds, but I decided to cook them slowly on a pan because I don't like to deep fry things at home. Sugar and the sweetness of the sweet potato match perfectly, I think. It's my wife's one of the favorite dish, and I hope she enjoyed it. Real simple and fast to make. I think it beats feeding crisps to your kids for a snack!

材料　Ingredients

薩摩芋（Sweet Potato）1本（1）¥100（$1.00）

胡麻油（Sesame Oil）大2（2 TBSP）

砂糖（Sugar）大4（4 TBSP）

黒胡麻（White Sesame）大1（1 TBSP）

合計（Total）￥200（$2.00）

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メキシコ独立記念日 2011（Mexican Independence Day in Japan）

独立記念日はメキシコ人にとっては本当に本当に特別な1日。もちろん嫁さんにとっても独立運動に携わった英雄達は大切で、彼／彼女等の物語は今でも語り継がれています。メキシコでは週末通して祝われるようですが、日本では昨日メキシコ大使館において独立記念日のセレモニーや簡単な食事会がありました。

大使のスピーチ等の後はブッフェスタイルの食事会を楽しみ、本場メキシコ料理やケーキを頂きました。トルティーヤを揚げたトスタダスは僕の大好物なので大満足☆アボカドのソースや煮詰めたお肉料理等を乗せて食べました。そしてメキシコと言えばコロナですよね♪平日のランチからビールまで頂き、本当に贅沢でした。ビバ・メヒコ！

久しぶりに2人でのお出かけだったので食事会後は買い物を楽しんだり、カフェでお茶をしたりしてきました♪本当に本当に楽しい1日でした☆

We visited Mexican Embassy in Tokyo for celebration ceremony of the Mexican Independence Day yesterday. After speeches, raising of the flag, and music, we enjoyed buffet style of lunch. The food was great because we actually got to enjoy Mexican dishes. I had missed that a lot, so my wife must have a lot more. I think the embassy did a great job for Mexican residents and their families here in Japan.

After our visit to the embassy, we spent all day in Tokyo window shopping, visiting cafes etc. It was a nice day out. Viva Mexico!! 

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ハバネロのピクルス（Habanero Pickles）

僕の嫁さんは本当に辛い食べ物が好きでして、日本にある鷹の爪や一味は「辛い」うちに入らないようなのです。ラーメン屋さんに行っても、カレー屋さんに行ってもメニュー上の辛い料理を頼んでは店員さんに「本当に辛いのであまりオススメしていないのですが」と不安そうに声をかけられる始末。それでも当たり前のようにペロッと食べて、ケロッとした顔でお店を後にするのですが、その勇ましい後姿といったら（笑）♪思い出せば何年も前に僕が嫁さんの母国に行った時、店員さんが「全然辛くないですよ」と勧めてくれた料理が辛過ぎて美味しく頂けなかったことも・・・。「辛い」のレベルや認識が違うのですかね☆


和食で刺激的な辛味を求めることは少ないのですが、サンドイッチだったり洋食だったりするとそういう機会は増えます。そこで活躍するのがベランダのハバネロ☆いつもお世話になっている近所のホームセンターが夏になると数本だけ売ってくれるのですが、そこのおじちゃんが本当に良い人で取り置きまでしてくれるのです。毎年初夏にバジルを買いに行くのでその時におじちゃんを探し「今年もハバネロ売り出してもらえますかね？」と訪ねるとなんとかしてくれるんです☆いつもは庭なのですが、今年はベランダのプランターに植え替えて見守っています。正直本当に本当に辛いのですが、玉葱のスライスと一緒にレモン汁につけ込みピクルス／マリネ風に仕立てたものは本当に美味しく、サラダにもサンドイッチにも最適。辛いものが苦手だった僕も最近ではなくてはならないものに♪扱い方（手袋等）にも注意は必要ですが、大活躍のハバネロです♪辛いもの好きな方々、是非一度お試しを☆


To be honest, I was never a big fan of spicy food. Especially with Japanese dishes, I always thought that spiciness never did justice to them. Yes, we have our wasabi and Japanese mustard, but it is quite rare to see Japanese people soaking sashimi (raw fish) or soba (buckwheat noodles) in sauce full of wasabi. Always a 'hint' of something, so that it will never overwhelm the taste of the ingredients. Having said that, I have begun to enjoy spicy things when it comes to sandwiches, noodles, and others that tend to hold their own even in the midst of spicy toppings. We even grow habanero plant on our porch! We made a sort of pickle kinda dish, so here it is!

材料　Ingredients


ハバネロ（Habanero）4個（4）自家製（Home Grown）
玉葱（Onion）大1個（1 Large）¥30（$0.30）
レモン汁（Lemon Juice）150ml　
塩（Salt）適量（Suitable Amount）


4時間程漬けておいたら美味しく頂けますが、僕は玉葱のスライスがもっとしんなりしてからが楽しみです☆主にドレッシングの足しとして使うことが多いのですが、魚肉ソーセージのスライスと一緒に頂くのも嫁さんの好み。チャレンジ精神旺盛な辛い物好きな方々、是非一度ご賞味ください☆

合計（Total）￥130（$1.30）

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まつりつくば2011 ②（Matsuri Tsukuba Festival 2011 Part 2）

まつりつくば2011の投稿第2弾☆土曜日に行けなかったので昨日の夕方から行ってきました♪浴衣も着れましたし、ねぶたパレードも悪くない位置で見れましたし、何より雲一つない程の快晴！しかも夕方に行ったのであまり暑く感じることもなく楽しめました。ハーブがたくさん入ったソーセージと、焼きそば、タンドリーチキンの串等を頂き、今日のランチ用にと少しお土産も買い！本当に楽しかったです☆近くにお住まいの方、来年は是非足を運んでみてくさい！


We went to a Japanese summer festival in Tsukuba City yesterday. We spent a bit of time getting ready in our Yukata (Kimono-like traditional summer ware) and headed down around 5pm. We watch the Nebuta parade, shopped around for munchies, and walked around to see all other attractions. I guess we were a little late to see various stage events (dances and music performances, comedy skit and the usual), but we got there just in time for the bit parade. By the time we got around to searching for some munchies, some of the food stalls were beginning to close up, but we did get some nice herb sausages, tantoori chicken, and noodles. We bought some extra to take home too! Overall, it was a lot of fun. Great weather, but not too hot either. Above all, we got to wear our Yukata for the first time and the last time this year!

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まつりつくば 2011（Tsukuba Festival 2011）

先々週の盆踊りの日があまりにも暑過ぎて行く気がしなかったのでこの「まつりつくば」が浴衣を着る今年最初で最後の機会。今週末は雨の予報だったのであまり気が乗らなかったのですがやっぱりそこは祭り好きの僕。土曜日の早朝からネットで天気予報を数時間単位で調べる程の念の入れよう☆京都出身の僕は祇園祭りに屋台を出したことがあくらいの根っからの祭り好き（と言うか屋台好き）☆つくばまつりに特別な思い出があるわけではないのですが、今年が２度目。つくば市に避難されてきた被災者の方々にも、この街が大好きな僕と嫁さんにとっても特別な週末であってくれればいいですね♪

メインイベントはやっぱりねぶた。もちろん青森県内のねぶた（特に青森と弘前）が夏祭りとして国内では有名なのですが、それをつくばまで毎年持ってくる努力に感謝♪嫁さん的には浴衣を着て出歩くことがメイン。浴衣も2着持っており、帯や彩りにも色々と拘りがあるそうでして。下駄は京都の祇園で買った大切な1品。そんな嫁さんに相対して僕にとってのメインはやっぱり屋台。焼きそばとたこ焼きは絶対ですし、美味しくないと不機嫌になるみたいなんです（嫁さん情報）。持ち帰り用も何品か買って帰宅するのが僕の幸せ☆翌日食べるたこ焼きはいつも微妙なのですが、「明日もたこ焼きが食べれる」と思ってベッドに行く気分が幸せなんです。解ってもらえないですよね・・・。

僕にとって京都の祇園祭りと大文字は本当に特別なのですが、つくばまつりも別の意味で素晴らしい。京都の祭りの多くは常にそれらと接しながら育ったという感覚があるのですが、つくばは国際的な街と言うだけあって屋台には国際色豊かな料理や商品が当たり前のように並びます。インドカレーやナンから、タイ料理、ケバブ、タコス、ドイツのソーセージ、ベルギーのビール、オーストラリアのワイン等、他の祭りでは想像もできない屋台が盛りだくさん♪この街に住んでいて良かったなと思えることがたくさんあります♪嫁さんのように浴衣を着る外国人（もちろん浴衣姿の日本人もたくさん）、普段着のよれよれTシャツで来るおじちゃん達（もちろんよれよれTシャツの外人おじちゃんもたくさん）、そして甚平が似合う中高校生達☆みんなが集まってつくば市なんだなって実感できる場です。それに屋台の焼きそば、たこ焼き、唐揚げがあったら最高ですよね（あとビールも）☆焼きそば、焼きそば〜♪

This weekend is Tsukuba Festival (Matsuri Tsukuba). I am quite fond of Japanese festivals, because they have excellent stalls that provides me with good food. It is also a chance for us to wear Yukata (Kimono-like traditional Japanese summer wear)! It always takes long to prepare, because we are not use to wearing them, but it's all worth it in the end, because we enjoy the whole atmosphere of being festive. We haven't had the opportunity to wear our Yukata this summer yet, so this would be our first and last chance to do so this year. Obviously, I am writing this before going to the festival, but I don't think I am going to upload this post until I am back, so I will leave it here. The forecast suggests that it's going to be rainy all weekend, so I need to keep my fingers crossed! I will write the next post when I get back!

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有機野菜（Care Package Full of Organic Veggies）

僕の親は趣味で野菜やお米を作っているのですが、最近では2人では食べきれないほど野菜が採れるようで時々送ってきれくれます。今日もカラフルな有機野菜と玄米が届き嫁と2人で大喜び♪茄子やトマト、黄色のズッキーニ、バジル、ししとう、ピーマン、きゅうり等箱いっぱいの野菜達でした！安心して食べれる野菜を作ってくれる親に感謝感謝♪この野菜を使って「今日は何を作ろうかなぁ〜」って考える一時が幸せです。

My parents grow organic veggies and rice for their own consumption. When they get a lot of them, they send some to my siblings and I. Today, I got a box full of colorful veggies and some rice, so I thought I'd take a picture of it. The box contained something like 10 different veggies, and I am already excited to see what I can make with them tonight. Thanks mommy and daddy!!

トマトソース（Tomato Sauce）

この前作ったピザで冷凍保存していたトマトソースを使い切ってしまったので、ストックの補充。週末ですし、玉葱もあったので今のうちにと思い作りました。オリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉葱を入れ炒めます。そこに塩、ドライオレガノ、ドライバジル、ホールトマトの缶詰を加えじっくり煮ます。ソースっぽい濃さになったら粗熱をとってジップロックで冷凍保存。ジップロックだと冷凍したソースを使いたい分量だけポキッと折って解凍できるのがタッパやボトルで保存するより便利なところですかね（これは僕の母親の知恵）。ジェノベーゼソースも同じようにジップロックで冷凍保存しています！このトマトソースは Happy さんこと石井良江さんのレシピで、『おうちレストラン』という本で見つけました。サイトにも載っていると思うので下にURL貼っておきます。

The pizza we had the other night finished our stock of tomato sauce, so I made some more today. I consider it to be a fun thing to do on a weekend. I think there are many different ways of making tomato sauce, but below is the recipe I have been sticking to. Heat finely chopped garlic in the olive oil until on low heat until you begin to smell the garlic, and then cook finely chopped onion in it. Then add canned whole tomatoes, dried basil, dried oregano, and salt. Cook until it becomes thick like sauce, and leave it to cool. I then throw the sauce into the ziplock bag and store it in the freezer. I got this recipe from a book called "Happy Life Style 2" by Ishii Yoshie. I think she has the recipe online too, so I have attached an URL below for copyright purposes (only in Japanese though... sorry).

http://oixi.jp/happy/archive/10

材料 Ingredients

ホールトマトの缶詰（Canned Whole Tomatoes）2缶（2 Cans）¥200（$2.00）
玉葱（Onion）1個（1）¥50（$0.50）
にんにく（Garlic）2片（2 Cloves）¥10（$0.10）
オリーブオイル（Olive Oil）50cc　
ドライオレガノ（Dried Oregano）小1/2（1/2 tsp）
ドライバジル（Dried Basil）小1/2（1/2 tsp）
塩（Salt）小1/2（1/2 tsp）

合計（Total）¥360（$3.60）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.

こういう日は予算オーバーになりますよね。あきらめちゃダメなのでしょうが、仕方ないななんて思ってしまいます。でも夕食は経済的にいこうと思っています。

Today will most likely go over $10, but the sauce lasts a while so I guess it's ok.


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メッセージビーン（Message Bean）

一時期流行ったと思うのですが、嫁さんの誕生日プレゼントの1つとしてメッセージビーンを購入。誕生日バージョンが売り切れていたので LOVE バージョンにしました。他にも種類がたくさんあったので簡単なプレゼントには本当に便利ですよ！芽が出るまでに1週間程かかりますが、その待ちが楽しいのですよね。2週間絶った今は50cm程も伸びちょっと対応に困っていますが、これもまた嬉しい悩みですかね！本当にオススメです。

My wife's birthday was a couple of weeks ago and as a part of the gift, I bought this message bean. It's basically a plant that you grow, and as it does messages appear on its leaves. It comes in a can with the seed already planted, so all you have to do is to keep the soil moist and wait. The massages came out in about a week, even though the direction said it could take up to 2 weeks. There are several different messages you can choose from, and use them as gifts. Both affordable and cute, it was definitely worth the smile on my wife's face when the leaves with messages came out. On top of that, the plant is still growing! We are excited to see how long that plant lasts. If you can find something like this in your country, I think it would make a nice gift!

↓　1週間後（A Week Later）

↓　10日後（10 Days Later）

↓　約2週間後（Approximately 2 Weeks Later）

白桃のゼリー（Peach Jello）

何もしていないのに汗が止まらないような日々が続いています。アイスや冷たいデザートが美味しい季節ですよね。今日は白桃の缶詰が安かったのでゼリーを作りました。缶詰の汁を煮てゼラチンと混ぜ、細かく切った白桃と一緒にココット等に入れ、粗熱をとってから冷蔵庫に入れ、ミントを飾って出来上がり。

I made some jello today using canned peach. I separated the peace and the juice from the can, boiled the juice and diced the peach to small bite size pieces. Boiled the juice, mixed it with some gelatin powder, and pour it into small dishes with the chopped peach pieces. I garnished them with the mint leaves.

材料 Ingredients

白桃の缶詰（Canned White Peach）1缶（1 Can）¥100（$1.00）
ゼライス（Gelatin Powder）5g ¥40（$0.40）
ミント（Mint）飾り（for garnish）

合計（Total）¥240（$2.40）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.


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オートミール（Oatmeal）

カナダに住んでいた頃は当たり前のようにオートミールがスーパーに売っていたのですが、日本の近所のスーパーでは手に入りません。そんなに高いものではないはずなのですが、やっぱり輸入物的な扱いになるのですかね。嫁は朝食をヨーグルトとグラノラとドライフルーツ等で済ませることが多い（ちなみに僕は納豆ご飯やおにぎり）ので、オートミールがあると助かるんですね。基本的にグラノラやドライフルーツは高いですしね。ってなことで嫁がネットで購入したオートミールの写真をアップしてみます。300gが4袋入りで¥1400弱なので、スーパーのグラノラ等に比べれば量的にも安上がりです。袋もジップロックになっていて有り難いものです。

余談ですが、日本のスーパー程白いパンを店頭に並べる国は他にはないのではないでしょうか。イギリスでも、カナダでも、シンガポールでも8穀とか12穀とかライ麦パンとかがブラウン・ブレッドとして当たり前のようにスーパーの店頭に並んでいます。それも白い食パンと変わらない値段で・・・。英語でブラウン・ブレッドと言うものを日本語で「黒パン」と呼ぶようですが、イギリスの大手スーパーTescoでは2010年内にその「黒パン」の売上が「白パン」の売上を上回るとのこと。結果はどうなったか解りませんが、健康志向なのこの世の中当たり前のようなことに思えます。僕も海外にいる時は白パンなんて買ったことありませんし・・・。逆に日本では普通の食パン以上に白く仕上げたパンを売っているんですよね。ヤマザキの「ふんわり食パン」とかは本当に面白いものです。柔らかいのはわかりますが、もう少し健康重視で且つ経済的な選択肢を増やしてもらえると僕にとっては有り難いですね。

ちょこっと愚痴が入ってしまってすみません。

Oatmeal is surprising difficult to get at local grocery stores here. This is a package we got from Amazon here in Japan. Four packages of 300g meals for $14.00, what do you guys think?? Not too bad eh?

ベランダのバジルとローズマリー（Basil and Rosemary in Our Porch Outside）

今の住まいには嬉しいことにお庭があるのですが、今年は原発のこともあり庭で野菜を作ったりすることを自粛しています。毎年楽しみにしている苺もあるし、同じ市内の農家から売られている野菜もたくさんあるので、身体を害するレベルの放射線を庭の土が浴びたとは思わないようにしているのですが・・・。やっぱり念には念を。ということでプランターでバジルとローズマリーとイタリアン・パセリを育てることにしました。やっぱりすぐ手が届くところにハーブがあるのは本当に有難いし、あることに馴れているとなおさらです。それにプランターや土や苗を買っても消費量に比べたら安いこともあります。雨が降ると浴びる放射線量も増えるので、雨が降りそうな時間から室内に入れるようにしています。もちろん雨を浴びることもありますが、庭で育てることと比べたらマシですよね。

We do have a small garden at the back, but due to the possibility of its soil being contaminated by the radiation, we decided to grow our usual basil, rosemary, and Italian parsley on a brand new soil in our porch. I enjoy seeing them grow, but I think I picked too much of Italian parsley because it's kinda dead now. Basil and rosemary are doing extremely well, and I will replant the parsley asap.

ジェノベーゼソース（Genovese Sauce）

ジェノベーゼソースのストックがなくなったので作ってみました。いつもトマトソースとジェノベーゼソースを冷凍庫にストックしているのですが、無くなってしまうと困るもので・・・。いい感じに雨と晴れの日が入れ替る日がここ数日続いたのでベランダのバジルも大きくなりましたし、たまたま夕食にもソースを使いたかったので今日作りました。今回のソースは僕が好んで使っている石井良江さんのレシピなので、興味がある方は石井さんのレシピ本を参考にしてみてください。石井さんが出版されているレシピ本はいくつかありますが、ジェノベーゼソースに関しては下記の本を参考にしました。

Happy, おうちごはんノート(Ouchi Gohan Noto):Happy Life Style, 東京(Tokyo):ぴあMook(Pia Mook), 2008.

I was out of stock for my Pesto Genovese and our basil plants were growing well, so I decided to make the sauce today. I find the sauce very versatile, and I use it frequently as pasta sauce, salad dressing etc... On top of that, the ingredients are easy to get, and there's not much involved in making it. I just put all the ingredients into a chopping machine, and let it rip. Some store the sauce in glass bottles, but I find that the basil oxidizes too fast that way. So instead, I store it in a ziplock bag and keep it in the freezer. That way I can thaw small pieces as I need them.

材料 Ingredients

バジル（Fresh Basil Leaves）30g　自家製（home grown）
にんにく（Garlic）2片（2 cloves）¥15（$0.15）
パルメザンチーズ（Parmesan Cheeze）20g　¥150（$1.50）
松の実（Pine Nuts）20g　¥280（$2.80）
エクストラバージンオリーブオイル（Extra Virgin Olive Oil）100ml　¥80（$0.80）
塩（Salt）小1（1 tsp）