糸こんにゃくで焼きそば風（Stir-Fried Chow Mein with String Konnyaku）

以前にも紹介したことがあるのですが、最近また我が家でブームの糸こんにゃく焼きそば♪残り物の野菜と茹でた糸こんにゃくを焼きそばソースでからめるだけ☆できれば紅生姜が欲しかったかな。でもヘルシーですし、すぐ作れるのでランチにはもってこいですよ！是非お試しあれ！


I decided to make some stir-fried chow mein with string konnyaku instead of the usual Chinese egg noodles. In comparison to the wheat-based noodles, the konnyaku has almost zero calories. The texture is a bit different, but it tastes great. It's also a good way to get rid of left over veggies in the fridge!

材料　Ingredients


糸こんにゃく（String Konnyaku）300g　¥100（$1.00）
ブロッコリー（Cabbage）1/2房　¥50（$0.50）
もやし（Bean Sprouts）1/2袋（125g）¥15（$0.15）
人参（Carrot）1/4本（1/4）¥15（＄0.15）
赤唐辛子（Fresh Red Chilies）3本（3 Sticks）
粉末焼きそばソース（Powdered Chow Mein Sauce）残り物（Left Over）
青のり（Dried Seaweed）適量（Suitable Amount）
鰹節（Bonito Flakes）適量（Suitable Amount）


合計（Total）￥280（$2.80）
￥100調味料代として加算しています。
I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.



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