カレーライス（Japanese Curry with Steamed Rice）

今夜は久しぶりに作ったカレーを麦ご飯で頂きました！「笑顔がごちそう　ウチゴハン」で紹介されていたカレーのレシピが気になっていたので初トライ♪安いカレールウを使ったのに本当に美味しくできました。我が家の定番になるかも☆何より野菜を別で炒め、カレーの上に乗せるのがいいんです！カラフルになりますしね♪あとはブロッコリーとカニカマのサラダをポン酢で頂き、小松菜のお浸しを添えました。シンプルですがたくさん野菜が食べれるので嬉しいですよね☆

I decided to make some curry today. I served it with some steamed rice (I added some barley to the rice tonight), and steamed veggies. I followed a recipe from a Japanese TV show, and it worked well. I also made a small broccoli and fake crab meat salad, and steamed komatsuna (Japanese mustard spinach) with bonito flakes. We had the salad with ponzu, and the komatsuna with some soy sauce. A lot of veggies tonight!!

材料　Ingredients


カレー　Japanese Curry
玉葱（Onions）2個（2）¥50（$0.50）
合挽肉（Ground Beef and Pork Mixture）220g　¥200（$2.00）
カレールウ（Curry Flavoured Roux）5皿分（5 Servings）¥80（$0.80）
カレー粉（Curry Powder）小2（2 TSP）
顆粒コンソメ（Powdered Consomme Soup Stock）大1（1 TBSP）
トマト（Tomatoes）2個（2）¥200（$2.00）
水（Water）2カップ（400ml）
おろし生姜（Grated Ginger）大1（1 TBSP）


カレーのトッピング　Veggies for Curry Topping
じゃがいも（Potatoes）3個（3）¥120（$1.20）
ししとう（Shishito / A Variety of Green Pepper）10個（）¥100（$1.00）
赤パプリカ（Red Paprika）1/2個（1/2）¥60（$0.60）
酒（Sake）1/4カップ（50ml）
水（Water）1/2カップ（100ml）
顆粒和風出汁の素（Powdered Japanese Soup Stock）小1/2（1/2 TSP）


麦ご飯　Steamed Rice with Barley
ご飯（Steamed Rice）150 g ¥40（$0.40）
麦（Barley）大3（3 TBSP）
＊3合のお米を大3の麦と一緒に炊きました。
＊I steamed 450g of rice with 3 TBSP of barley. I usually freeze the left over rice for later use.


ブロッコリーとカニカマのサラダ　Broccoli and Fake Crab Meat Salad
ブロッコリー（Broccoli）1/2株（1/2 Head）¥50（$0.50）
カニカマ（Fake Crab Meat）4本（4 Sticks）¥30（$0.30）
ポン酢（Ponzu）適量（Suitable Amount）


小松菜のお浸し　Steamed and Seasoned Komatsuna with Bonito Flakes
小松菜（Komatsuna / Japanese Mustard Spinach）3株（3 Plants）¥40（$0.40）
出汁（Japanese Soup Stock）1/2カップ（100ml）
塩（Salt）少々（1/10 TSP）
醤油（Soy Sauce）小1/2（1/2 TSP）
みりん（Mirin）小1/2（1/2 TSP）
鰹節（Bonito Flakes）適量（Suitable Amount）

合計（Total）￥1130（11.30）

￥100調味料代として加算しています。

I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.

今夜は予算オーバー・・・。でもカレーはたくさん残っているのでOKかな！

Over my budget today, but I have quite a bit of curry left so I guess it's ok!

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