今夜は特売合挽肉を使って作り置きしていたハンバーグを解凍して頂きました。和風に大葉、大根おろし、ポン酢ジュレをトッピング♪添えたのは足長ブロッコリーとトマトのサラダで、副菜に小松菜のお浸しと冷奴を頂きました。シンプルな物ばかりでしたが野菜たっぷりの美味しい夕食でした☆嫁さんのハンバーグには今日作ったハバネロのピクルスも添えてみました☆
I made some Salisbury steak-like dish few days ago and froze them for later use. I defrosted some tonight, and had them with grated Japanese radish, chopped green perilla leaves, and ponzu jello. Even though it is a meat dish, the toppings make it fresh and easy to eat even in a hot summer night. We had the steaks with a salad, komatsuna, and chilled tofu. It was my first time cooking long stem broccoli, but I loved it! I actually prefer this over normal broccoli when I am making salad.
材料 Ingredients
ご飯（Steamed Rice）1杯（125g）¥15（$0.15）
和風ハンバーグ Japanese Style Salisbury Steak
作り置き冷凍ハンバーグ（Stocked Japanese Style Salisbury Steak）4 ¥150（$1.50）
大根おろし（Grated Japanese Radish）3cm ¥10（$0.10）
大葉（Green Perilla Leaves）2枚（2 Leaves）¥20（$0.20）
ポン酢ジュレ（Ponzu Jello）大1（1 TBSP）
足長ブロッコリーとトマトのサラダ Long Stem Broccoli and Tomato Salad
足長ブロッコリー（Long Stem Broccoli）6株（6 Sticks）¥100（$1.00）
トマト（Tomato）1/4個（1/4）¥25（$0.25）
マヨネーズ（Mayo）大2（2 TBSP）
塩（Salt）少々（1/10 TSP）
小松菜のお浸し Simmered Komatsuna / Potherb Mustard
小松菜（Komatsuna / A Type Potherb Mustard）1/2把（150g）¥60（$0.60）
★粉末出汁（Powdered Japanese Soup Stock）小1/2（1/2 TSP）
★水（Water）大4（4 TBSP）
★醤油（Soy Sauce）小2（2 TSP）
★酒（Sake）大1（1 TBSP）
★胡麻油（Sesame Oil）小2（2 TSP）
冷奴 Chilled Tofu
冷奴（Tofu）1/2丁（150g）¥50（$0.50）
ドレッシング（Dressing）昨日のお昼の残り（Left Over from Yesterday's Lunch）
小松菜のざく切り（Diced Komatsuna / A Type Potherb Mustard）大1（2 TBSP）お浸しの残り（Left Overs from the Dish Above）
★ は浸し汁です
★ are ingredients for soaking soup for komatsuna / potherb mustard
合計（Total）￥515（$5.15）
￥100調味料代として加算しています。
I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.
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