レンジでカーレピラフ（Easy Curry Pilaf with Microwave）

今日は嫁さんリクエストのカレーピラフ。僕も嫁さんも大好物なのですが、レンジで作れれば僕もハッピー☆お米を研ぎ、水を足し、その中に調味料を入れて混ぜます。1時間程置けば大丈夫だと思いますが、ご飯を炊く前にカレーの風味をお米につけるのがポイント♪あとは切った野菜と軽く混ぜ、レンジで7分。一度取り出して軽く混ぜ、再度レンジで3分。10分程蒸らしたら出来上がり。刻んだセロリの葉を飾って完了☆昨日の残りの香味和えと一緒に頂きました♪

I enjoy pilafs of all sorts, but curry flavor definitely is one of my favorites! It's a popular lunch menu at cafes here in Japan, but it's bit tricky to make because I don't like using a lot of oil or cooking anything that sticks to my frying pan. I found a recipe to make the whole thing in the microwave, so this was perfect for lunch today.

Wash the rice in microwavable bowl, and then add water and other ingredients with a ★ (star) next to it. Mix it a bit and leave it to settle for about an hour. Chop veggies of your choice while waiting, and then add them to the rice and seasoning mixture. Cover it with a lid or microwavable wrap and throw it in the oven for about 7 minutes (500W). Take it out and mix it lightly, and then throw it back in the oven for another 3-4 minutes. Leave the bowl covered for another 10 minutes, mix it a bit, serve it on a bowl, and then garnish it with some chopped celery leaves.

材料　Ingredients

カレーピラフ　Curry Pilaf

米（Rice）1合（180ml）¥15（$0.15）

水（Water）1カップ（200ml）

ウインナー（Sausage）2本（1）¥20（$0.20）

玉葱（）小1個（1/2）¥25（$0.25）

赤ピーマン（Red Pepper）1個（1/2）¥10（$0.10）

ピーマン（Green Pepper）1個（1/2）¥10（$0.10）

セロリの茎（Celery Root）1/4本（1/4）¥25（$0.25）

セロリの葉（Celery Leaves）飾り（For Garnish）

★カレー粉（Curry Powder）大1/2（1/2 TBSP）

★サラダ油（Vegetable Oil）大1/2（1/2 TBSP）

★塩（Salt）小1/2（1/2 TSP）

★黒胡椒（Black Pepper）少々（1/10 TSP）

きゅうりと茄子の香味和え　Instant Pickles of Cucumber and Eggplants with Seasonings

きゅうりと茄子の香味和え（Instant Pickles of Cucumber and Eggplants with Seasonings）残り物（Left Over）

★はソース又は煮汁の材料です。

★Indicates ingredients for sauces and/or soups.

合計（Total）￥205（$2.05）

￥100調味料代として加算しています。

I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.

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