バターチキンカレーとアボカドと南瓜のサラダ（Butter Chicken Curry and Avocado and Pumpkin Salad）

今夜は今まで何度も作ろうと思っていたバターチキンカレー☆時々タンドリーチキンを作ったりするので必要なスパイスは1通り揃っていますし、鶏肉も買い置きがあったので作るだけ！トマトの水煮に加えた合わせ調味料に1口大に切った鶏肉を入れ、3時間程置きました。本当は冷蔵庫で1晩置くくらいがいいのかもしれません。あとはお鍋でゆっくり煮るだけです。ヨーグルトがちょっと苦手な僕にも美味しく頂けました。残りのヨーグルトでアボカドと南瓜のサラダを作りました☆

I made some butter chicken curry tonight. I had most of the spices, so it was quite simple to make. I should have marinated the chicken in the sauce a bit longer though. I used the rest of the yogurt in making avocado and pumpkin salad. 

材料　Ingredients

鶏胸肉（Chicken Brest）1枚（200g）¥100（$1.00）

サラダ油（Vegetable Oil）大1（1 TBSP）

クミンシード（Cumin Seeds）小1（1 TSP）

鷹の爪（Dried Chillies）2本（2 Sticks）

おろし生姜（Grated Ginger）小1（1 TSP）

おろしニンニク（Grated Garlic）小1（1 TSP）

玉葱（Onion）1/2個（1/2）¥25（$0.25）

バター（Butter）20g　¥20（$0.20）

ローリエ（Bay Leaf）1枚（1 Leaf）

イタリアンパセリ（Italian Parsley）飾り（For Garnish）

ご飯（Steamed Rice）1杯（125g）¥15（$0.15）

★トマト水煮缶（Canned Tomatoes）1缶（1 Can）¥100（$）

★プレーンヨーグルト（Plain Yogurt）150g　¥40（$0.40）

★ターメリック（Turmeric）小1/2（1/2 TSP）

★コリアンダーパウダー（Powdered Coriander）小1/2（1/2 TSP）

★クローブパウダー（Powdered Cloves）小1/2（1/2 TSP）

★チリパウダー（Chili Powder）小1/2（1/2 TSP）

★ガラムマサラ（Garam Masala）小1/2（1/2 TSP）

ご飯（Steamed Rice）1杯（125g）¥15（$0.15）

アボカドと南瓜のサラダ（Avocado and Pumkin Salad）

アボカド（Avocado）1個（1）¥100（$1.00）

南瓜（Pumpkin）1/2個（1/2）¥50（$0.50）

パセリのみじん切り（Chopped Parsley）大2（2 TBSP）

★プレーンヨーグルト（Plain Yogurt）100g　¥35（$0.35）

★粒マスタード（French Mustard）小1（1 TSP）

★オリーブオイル（EV Olive Oil）小1（1 TSP）

★塩（Salt）少々（1/10 TSP）

★黒胡椒（Black Pepper）少々（1/10 TSP）

合計（Total）￥600（$6.00）

￥100調味料代として加算しています。

I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.

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