Atka mackerel was on sale, so I grilled it and had it with some lemon juice and ponzu. I still had quite a bit of summer veggies from my parents' care package, so I decided to steam them and have them as a salad with ponzu jello. For chilled tofu, I put some diced fresh green perilla leaves and had it with ponzu. A lot of ponzu stuff tonight, I guess! For miso soup, I used an eggplant from my parents. Very normal Japanese dinner, but it was really good!
材料 Ingredients
ご飯（Steamed Rice）2杯分（200g）¥70（$0.70）
赤米（Red Rice）小1（1 tsp）頂き物（Gift）
ホッケ Grilled Atka Mackerel
ホッケ（Grilled Atka Mackerel）1尾（1 fish）¥100（$1.00）
レモン（Lemon）1/4個（1/4）¥25（$0.25）
ポン酢（Ponzu）適量（Suitable Amount）
温野菜のサラダ Steamed Veggie Salad
アスパラガス（Asparagus）4本（4）¥60（$0.60）
かぶ（Turnip）1株（1）¥20（$0.20）
黄ズッキーニ（Yellow Zucchini）1/2本（1/2）頂き物（Gift）
ズッキーニ（Zucchini）1/2本（1/2）¥50（$0.50）
ミニトマト・赤（Red Mini Tomatoes）4つ（4）
ミニトマト・黄（Yellow Mini Tomatoes）4つ（4）
ブロッコリー（Broccoli）1/4束（1/4）¥25（$0.25）
ハウスのっけてジュレ・柚子こしょうぽん酢（Japanese Citron Ponzu Jello）大2（2 tbsp）
冷奴 Chilled Tofu
絹ごし豆腐（Silken Tofy）1丁（350g）¥70（$0.70）
大葉（Fresh Green Perilla Leaves）1枚（1 leaf）¥10（$0.10）
ハウスのっけてジュレ・ぽん酢（Ponzu Jello）大2（2 tbsp）
お味噌汁 Eggplant Miso Soup
茄子（Eggplant）1本（1）頂き物（Gift）
ネギ（Spring Onion）10cm ¥40（$0.40）
水（Water）2 Cups
粉末出汁（Powdered Japanese Soup Stock）小1（1 tsp）
味噌（Miso）大2（2 tbsp）
合計（Total）¥570（$5.70）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.
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