ざる麺ってつけ麺と冷やし中華を足して2で割ったような麺料理とでも言えばいいのでしょうかね。中華麺でトッピングもつけ麺と同じような感じなのですが、つけ汁は和風ですし冷やして頂くので素麺的な面もあるのかも♪今回はつけ汁と麺がセットの特売品を買ったのでそれを使ってみました。
Runnyrunnyさんのレシピを参考に簡単鶏チャーシューを作り、他のトッピングや薬味と一緒に頂きました。豚肉が苦手な嫁さんにはピッタリのチャーシュー。本当に美味しく頂きました☆
I decided to make some chilled noodles for supper tonight. Mostly because I found a package with noodles and ready-to-eat soup for real cheap, but also because I wanted to make chicken char sui with a recipe by runnyrunny999. I haveseen his recipe videos before, but never made anything from them. The recipes he has up online are great, but both my wife and I also adore his character and the way he delivers. Real cute guy with great English. If you haven't already, please check him out!
I served noodles with sliced char sui and numerous veggies that I had in the fridge. Things like spring onions and ginger go well with the noodles, but you can always add whatever veggies you have left in the fridge.
材料 Ingredients
鶏チャーシュー Chicken Char Sui
鶏胸肉（Chicken Breast）1枚（200g）¥150（$1.50）
醤油（Soy Sauce）大3（3 TBSP）
酒（Sake）大2（2 TBSP）
みりん（Mirin）大2（2 TBSP）
砂糖（Sugar）大1（1 TBSP）
おろし生姜（Grated Ginger）小1（1 TSP）
おろしにんにく（Grated Garlic）小1（1 TSP）
ネギ（Spring Onion - Green Part）10 cm ¥15（$0.15）
ざる麺 Chilled Chinese Noodles
市販のざる麺（Chilled Chinese Noodle Set）2人前（2 Servings）¥150（$1.50）
ネギ（Spring Onion - White Part）10cm ¥15（$0.15）
きゅうり（Cucumber）1/2本（1/2）¥20（$0.20）
みょうが（Japanese Ginger）1/2株（1/2）¥25（$0.25）
トマト（Tomato）1/2個（1/2）¥50（$0.50）
紅生姜（Pickled Ginger）大2（2 TBSP）
しめじ（Shimeji Mushroom）1/4パック（1/4 Package）¥20（$0.20）
ラー油（Chili Sesame Oil）小2（2 TSP）
白胡麻（White Sesame）大2（2 TBSP）
合計（Total）¥525（$5.25）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.
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