焼きそば（Vegetable Chow Mein）

安売りしていた時に買っておいた焼きそばが1袋残っていたので、野菜をたっぷり入れて2人前にしてみました。材料を全部耐熱ボールに入れてレンジで7分チン！フライパンで作る事がほとんどだったのですが、麺がフライパンに引っ付く感じが嫌なので、レンジを使うようにしています。

Chow mein noodles are often sold here in a package of 3 with sauce, so that all you have to do is to throw in some vegetables and meat of your choice. I usually by few packages when they are on sale, and I still had one bag of noodles left in the fridge, so today's lunch was vegetable chow mein. I know most people cook these noodles on the pan, but I threw all the ingredients in a big microwavable bowl, and put it in the microwave for approximately 7 minutes. Stir it a bit after taking it out of the microwave, garnish with some pickled ginger, and done! Cooking it on the pan requires more oil, and I hate when noodles stick to my pans, so microwave wasn't a bad idea!

材料 Ingredients

中華蒸し麺（Chow Mein Noodles）1袋（150g）¥30（$0.30）
人参（Carrots）1/2本（1/2）¥20（$0.20）
もやし（Bean Sprouts）1袋（100g）¥30（$0.30）
キャベツ（Cabbage）1/4個（1/4）¥25（$0.25）
オイスターソース（Oyster Sauce）大1（1 tbsp）
醤油（Soy Sauce）大1/2（1/2 tbsp）
ごま油（Sesame Oil）大1/2（1/2 tbsp）
塩（Salt）小1/2（1/2 tsp）
胡椒（Pepper）少々（1/10 tsp）
紅生姜（Pickled Ginger）適量（suitable amount）
青のり（Green Laver）適量（suitable amount）
鰹節（Bonito Flakes）適量（suitable amount）

合計（Total）¥205（$2.05）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.

焼きそば味の野菜炒めみたいになっちゃいました。さすがに野菜が多すぎたかもしれませんね。しかもこの分量の野菜だと調味料が足りなかったので、焼きそばについていた粉末ソースを1.5袋程足しました。味は問題なかったですよ。

It ended up being more like a vegetable stir-fry. Maybe it was a little too much veggies for the amount of noodles, but it tasted ok. I also had to add some powdered sauce that came with the noodles because the above amount of sauce was definitely not enough. I would double the amount written above.