鶏胸肉とパプリカの蒸し焼き、3色パスタとトマトスープ（Steamed Chicken Breast with Paprika, Tri-Color Pasta, and Tomato Soup）

鶏胸肉の買い置きが冷凍庫に結構あったので今夜は鶏！ネットでレシピを検索して、簡単そうなものをチョイス。買い物リストを持ってスーパーへ♪パプリカも安売りしていたし、他は家にあったので買い物も安上がり。付け合わせに昼食に使いきらなかった人参と残っていた新じゃがと椎茸をつけて完了。パスタはホワイトソースを作り、その他は冷凍庫に眠っているジェノベーゼソースとトマトソースを解凍してパスタに和えるだけ。トマトスープにいたっては手抜きもいいところですね。でも簡単に1品増えるので気に入っています。

I had some chicken breasts in the freezer, so I decided to use one of them today. Looked up some recipes online, selected the easiest and nicest looking one, and headed to the grocery store. I served some mizuna, potatoes, carrots and shiitake mushrooms on the side. Pasta was even easier because I had sauces in the freezer. All I had to do is to make some white sauce and boil pasta.
Tomato soup is just the usual. Powdered consomme stock and tomato juice.

材料 Ingredients

鶏胸肉とパプリカの蒸し焼き Steamed Chicken Breast with Paprika
鶏胸肉（Chicken Breast）1枚（175g）¥100（$1.00）
赤パプリカ（Red Paprika）1/2個（1/2 piece）¥50（$0.50）
黄パプリカ（Yellow Paprika）1/2個（1/2 piece）¥50（$0.50）
玉葱（Onion）1個（1）¥40（$0.40）
白ワイン（White Wine）大2（2 tbsp）
バター（Butter）大1.5（1.5 tbsp）
塩（Salt）適量（suitable amount）
胡椒（Pepper）適量（suitable amount）
パセリ（Parsley）飾り（for garnish）
人参（Carrots）1/2本（1/2 piece）¥20（$0.20）
小さい新じゃが（Thumb Size Potatoes）6個（6）¥60（$0.60）
椎茸（Shiitake Mushroom）2個（2 pieces）¥10（$0.10）
水菜（Mizuna/Potherb Mustard）2株（2 stump）¥20（$0.20）

3色パスタ Tri-Colour Pasta
フジッリ（Fusilli）100g ¥20（$0.20）
ジェノベーゼソース（Genovese Sauce）大1（1 tbsp）
トマトソース（Tomato Sauce）大1（1 tbsp）
小麦粉（Flower）大1（1 tbsp）
バター（Butter）10g
牛乳（Milk）100ml
塩（Salt）少々（1/10 tbsp）
胡椒（Pepper）少々（1/10 tbsp）
とろけるチーズ（Cheese Slice）1スライス（1 slice）¥20（$0.20）

トマトスープ Tomato Soup
トマトジュース（Tomato Juice）2 Cup ¥80（$0.80）
粉末コンソメ（Powdered Consomme Stock）5g
パセリ（Parsley）飾り（for garnish）

合計（Total）¥570（$5.70）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.

ランチが¥205だったのでまずまずですかね。でもこれだけしっかり食べて1人あたり¥285とは安い・・・。鶏胸肉とパプリカの蒸し焼きは『きょうの料理』のレシピです。最後に少しレモンを搾るといいかもしれません。3色パスタは『Naturalレシピ　NOBの厨房』のレシピを応用しました。トマトソースもジェノベーゼソースも作り置きしているので作る時簡単で助かります。パスタの量がちょっと多かったかもしれません・・・。ちょっと食べ過ぎた気がしますし！

Lunch was $2.05, so it was not a bad day. It is actually quite affordable for dinner for two, since it is a price of a burger and fries here. The chicken was good, but maybe a sprinkle of lemon juice at the end would make it better. Pasta was cute, I think. You also get to enjoy three different flavours in one dish, which rarely happens for pasta dishes.