食と旅 (Food and Travel): お弁当 004（Lunchbox 004）

もう4度目のお弁当レシピ。でもいつも同じお弁当箱なのであまり代わり映えがないですよね。仕方ないのです、我が家には1人1つしかお弁当箱がありません。昨日はサンドイッチのお弁当だったので、今日はちょっと変えてピザ風のものにしてみました。余った餃子の皮をピザの生地にして、トッピングをしてオーブンで焼いただけのものですが、悪くはなかったです。厚揚げとサラダ2種類をおかずに頂きました。

We had some bite size pizzas for our lunch boxes today. I made them with dumpling skins that I had left over from the night that I made veggie dumplings, so I used them as the doughs. I placed some toppings, cheese, and threw them in the oven for 10 minutes. We had those with some deep fried tofu, green beans, and Japanese white radish.

材料 Ingredients

餃子の皮（Dumpling Skin）6枚（6）¥50（$0.50）
小さい新じゃが（Thumb Size Potatoes）4個（4）¥40（$0.40）
玉葱（Onion）1/8個（1/8）¥5（$0.05）
とろけるチーズ（Sliced Cheese）1枚（1 slice）¥20（$0.20）
トマトソース（Tomato Sauce）大1（1 tbsp）
ジェノベーゼソース（Genovese Sauce）大1（1 tbsp）

厚揚げの生姜炒め Deep Fried Tofu Stir-Fry with Ginger Sauce
厚揚げ（Deep Fried Tofu）1枚（80g）¥50（$0.50）
白ネギ（White Part of the Spring Onion）5cm ¥3（$0.03）
生姜（Ginger）1/4片（1/4）¥15（$0.15）
酒（Sake）小1（1 tsp）
砂糖（Sugar）小1/2（1/2 tsp）
醤油（Soy Sauce）小1/2（1/2 tsp）
粉末出汁（Powdered Japanese Soup Stock）少々（1/10 tsp）
サラダ油（Vegetable Oil）小1（1 tsp）

大根のゆかり和え Japanese White Radish with Yukari
大根（Japanese White Radish）150g ¥25（$0.25）
ゆかり（Salted and Dried Red Perilla Leaves）適量（suitable amount）

さやいんげんの黒胡麻和え Green Beans with Black Sesame Sauce
さやいんげん（Green Beans）6本（6 sticks）¥60（$0.60）
黒ごま（Black Sesame）大1（1 tbsp）
砂糖（Sugar）小1/2（1/2 tsp）
醤油（Soy Sauce）小1/4（1/4 tsp）
みりん（Mirin）少々（1/10 tsp）

合計（Total）¥368（$3.68）
¥100調味料代として加算しています♪ I put an extra dollar for seasonings and condiments that I didn't calculate above.

餃子の皮のミニピザは美味しかったです。余った皮ではこれが一番かもしれませんね♪

The mini pizza was good, even though the crust was a little thin. Pretty good for left over dumpling skin though.