秋鮭ではないのですが、特売の鮭があったので今日は焼き魚にしてみました。嫁さんがお米を食べないダイエットをしているので、お腹がいっぱいになるように煮物風の湯豆腐を作ってみました。お豆腐だとローカロリーでお腹も膨れますしね☆シリコンスチーマーに玉葱、木綿豆腐、エンドウ豆等を出汁と醤油と一緒に入れてチンするだけ！簡単なのに美味しかったです♪あとは実家から届いたししとうの素焼きと、レンジでチンしたブロッコリーにカニカマとポン酢をかけただけの簡単サラダを作りました☆
I had some salmon slices, so I decided to grill them and had them with some grated Japanese radish and soy sauce. I also simmered tofu. some garden peas, and onions in Japanese soup stock and a bit of soy sauce. I basically threw them in a silicon steamer and put it in the microwave for few minutes. Grilled shishito is a popular dish for us, but I just grilled them on a pan (no oil, no seasoning). I also steamed some broccoli, topped it with some fake crab meat, and poured a bit of ponzu jello. We had that with some eggplant miso soup!
材料 Ingredients
レンジで煮物風湯豆腐 Warm Tofu with Onions
木綿豆腐（Firm Tofu）1丁（300g）¥80（$0.80）
小さい玉葱（Small Onions）4個（4）¥40（$0.40）
エンドウ豆（Garden Peas）6鞘（6）頂き物（Gift）
ネギ（Spring Onion）1/4本 ¥10（$0.10）
出汁（Japanese Soup Stock）2カップ（400ml）
醤油（Soy Sauce）小1（1 TSP）
焼き鮭 Grilled Salmon
鮭の切身（Salmon Steaks）2枚（2 Slices）¥200（$2.00）
大根おろし（Grated Japanese Radish）3cm ¥10（$0.10）
かぼす（Kabosu / A Type of Citrus Fruit）1個（1）頂き物（Gift）
醤油（Soy Sauce）適量（Suitable Amount）
ししとうの素焼き Grilled Shishito With Bonito Flakes
ししとう（Shishito / A Type of Green Pepper）10個（10 Pieces）頂き物（Gift）
鰹節（Bonito Flakes）適量（Suitable Amount）
醤油（Soy Sauce）適量（Suitable Amount）
ブロッコリーとカニカマのサラダ Broccoli Salad with Fake Crab Meat
ブロッコリー（Broccoli）1/8房（1/8）¥20（$0.20）
カニカマ（Fake Crab Meat）2本（2 Sticks）¥15（$0.15）
ポン酢ジュレ（Ponzu Jello）適量（Suitable Amount）
お味噌汁 Miso Soup
水（Water）200ml
出汁入り味噌（Miso with Soup Stock）大2（2 TBSP）
茄子（Eggplant）1本（1）¥20（$0.10）
ネギ（Spring Onion）1/4本 ¥10（$0.10）
ご飯（Steamed Rice）1杯（125g）¥15（$0.15）
合計（Total）￥475（$4.75）
￥100調味料代として加算しています。
I have added extra $1 for seasonings and condiments that I didn’t calculate above.
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